Férias e comida: 3 destinos no exterior

Para os amantes da gastronomia, escolher um destino de férias no exterior é mais do que apenas atrações turísticas e opções de lazer, a gastronomia do país é parte essencial. Os pratos em alguns lugares têm costumes e características culturais.

França

O país é considerado o berço da alta gastronomia e, há muitos anos, ali abriram os primeiros restaurantes. A cozinha francesa é marcada pela tradição e elegância, procurando preservar os sabores naturais da comida.

Cada região tem características diferentes.Os pratos são divididos em três categorias: pratos clássicos, pratos locais e pratos novos. Feitos na década de 1970, os pratos são mais refinados e as porções são menores.

Rabanetes, abobrinhas, cenouras, cebolas e alho-poró são usados ​​em várias receitas tradicionais da culinária francesa, além disso, as frutas consumidas incluem tomates, pêssegos, damascos, framboesas e uvas.

 

Na França, além do queijo, o famoso pão francês e vinho, coelho, porco e cordeiro são amplamente consumidos.

 

A refeição é composta por entrada, prato principal, pão e queijo e, por fim, sobremesa.

 

Entre as sobremesas, uma das mais interessantes são as trufas, que não são feitas de chocolate ou frutas, como no Brasil, mas de fungos aromáticos.

Algumas comidas típicas:

– Brioche (pão doce)

– Crepe (massa fina recheada)

– Petit Gâteau (bolo de chocolate com sorvete)

Hong Kong

 

A comida na ilha de Hong Kong é fascinada por preservar as tradições e influências da culinária cantonesa.

 

Um prato cantonês popular em Hong Kong é a carne de porco doce. O Dim Sum também é muito famoso na região – consiste em pequenas porções de pratos fritos ou cozidos no vapor servidos em recipientes de bambu. A cerimônia é sempre acompanhada de chá.

 

Caldos e ensopados quentes e doces são comuns, servidos com cogumelos, peixe, porco ou pés de galinha. Por isso, costumam comer apenas com pauzinhos e colheres.

  

A sobremesa mais famosa é a barra de coco, um prato delicado, delicado e delicioso de gelatina branca coberta com coco ralado.

Algumas comidas típicas:

– Dou Hua (pudim de manga)

– Yau Dan (Bolinho de Peixe com Curry)

– Char Siu (porco assado chinês)

Tailândia

 

A comida tailandesa é original, com ênfase no sabor, textura e cor.

Além de ser rico em frutos do mar, utiliza abundantes produtos à base de plantas, como cenoura, broto de feijão e frutas tropicais como manga, abacaxi e coco.

 

 

Estes pratos são pobres em gordura e uma fonte de fibras e proteínas. Algumas pessoas ficam inicialmente desconfortáveis ​​com os sabores da comida tailandesa, principalmente porque muitos pratos usam insetos em suas receitas.

 

Mergulhe legumes e frutos do mar em sopas e molhos artesanais de curry à base de molho de peixe ‘nam pla’. O arroz jasmim, doce e salgado, acompanha os principais pratos do país.

A carne e os legumes são tradicionalmente cortados em pedaços pequenos, o que explica porque as facas raramente são usadas pelos tailandeses.

Algumas comidas típicas:

– Tom Yum Kung (sopa de camarão)

– Gai Phad Med Mamuang (Frango Frito com Castanha de Caju ao Molho de Ostra)

– Chu Chee Pla (peixe cozido enrolado em folhas de bananeira)

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